长江云配 【长三角日报】无锡首个老字号低空商运航线开通，小笼包飞起来了！

1、无锡首个老字号低空商运航线开通，小笼包飞起来了！

今天上午，无锡南长街古运河畔一架搭载着王兴记小笼包的无人机腾空而起，江苏省首个老字号低空商运航线正式开通。

区别于传统地面配送，此次王兴记联合梁溪科技城低空经济发展有限公司，运用无人机开辟了全新的商业运输路径，将传统的“原料配送+门店制作”模式，重构为“集中统一包制+无人机高频配送+门店蒸煮销售”的标准化新流程。

王兴记共设四条低空航线线路。这四条连接中山路总店与多家分店的“空中快线”，将以“分钟级”配送实现小笼包极速达，为现蒸点心类产品开辟高效稳定的“空中道路”。每日3至4次的高频配送不仅有效解决了现包现做的人力依赖与成品配送的新鲜度难题，更带动综合效率提升50%，人工成本下降约10%，门店装修及设备投入降低8%至10%。

2、暴涨110%！常州抹茶全球爆单

近年来，“万物皆可抹茶”的热潮席卷市场，各大新茶饮品牌争相上新抹茶单品，上游产业更是火到飞起。金坛是常州唯一的抹茶出口地。最新海关数据显示，今年1-4月，金坛抹茶出口量达37.27吨，出口金额同比增长超过110%，全球订单“砸来”。

今年4月，位于茅山茶海的T108抹茶驿站开业，原料全部来自茅山茶海抹茶基地。店主表示，五一小长假期间，客流量比平时增加了两倍。其中，爆品抹茶冰淇淋，单日最多卖出上百份。

抹茶产品的走红直接拉动了上游生产企业的订单量。在茅山旅游度假区茅山茶海，全自动采茶机几分钟即可完成一块茶田的采收。“全自动采茶机日采近2万斤，采摘后的鲜叶第一时间送至智能化产线进行加工。”茅山茶海有限公司总经理尹娟介绍。这些茶叶原料被送往江苏鑫品茶业有限公司——常州唯一一家抹茶出口企业。如今，鑫品茶业通过与昆山真金食品合作，已成为瑞幸、肯德基、山姆等多个头部品牌和商超的抹茶原料供应商。

3、“广德三件套”，有了统一标准！

5月29日，记者从安徽省市场监管局获悉，近日，《地标（非遗）美食 广德炖锅》《卡旺卡饮品加工操作规范》《詹记桃酥》三项标准正式发布，安徽省着力推动火爆全网的“广德三件套”实现从“网红流量”向“品质长红”全面升级。

为有效补齐广德特色产业规范化短板，解决产品品质不一、经营不规范等问题，安徽省市场监管局指导广德市市场监管局、安徽省烹饪协会、合肥卡旺卡品牌管理有限公司和合肥詹记食品有限公司，通过充分调研、标准编制、专家论证和广泛征求意见，发布三项标准。

其中，《地标（非遗）美食 广德炖锅》团体标准由安徽省烹饪协会制定，在全国团体标准信息平台正式发布，对广德炖锅的食材选用、烹制工艺、成品要求和服务规范等作出明确要求；《卡旺卡饮品加工操作规范》《詹记桃酥》2项企业标准对原料管控、制作工艺、品质指标作出严格规范。

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